餐厨垃圾处置过程及其污染防治技术的研究

hbzhan内容导读：“目前我国餐厨垃圾主要处理处置途径包括饲料化、厌氧发酵和好氧发酵。”郑国砥指出，无论是哪一种处理处置方法，似乎都无法避免“臭气”扰民这一难题，从处理环节方面来看，臭气收集工作必不可少。

在餐厨垃圾处理处置议题上，“臭味”是直接引起民众关注的因素之一，由“臭味”困扰引出的污染防治环节不可小觑。8月10日，在由中国固废网、清华大学环境学院共同主办的2012固废热点论坛上，中国科学院地理科学与资源研究所研究员郑国砥以“餐厨垃圾处理处置过程的污染防治技术”为题做主题演讲，针对餐厨垃圾“臭气”问题做出分析并给予解决方案。

据郑国砥介绍，2008年起全国范围兴建了一批处理厂，但一些建成不久的餐厨垃圾处理厂纷纷停产，“其原因可归纳为：原料不足、杂物掺杂、缺少政策法律支撑和性标准支撑、技术因素，还有就是‘臭气’扰民。”郑国砥介绍道，“臭气”问题产生及解决，与规划、选址和控制技术密切相关。

资料显示，餐厨垃圾的含水率为70%-90%、含油脂1%-5%、盐分占1%-3%；餐厨垃圾含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白、纤维素等有机物，以及氮、磷、钾、钙等各种微量元素，是制作饲料和有机肥的资源。但是，餐厨垃圾还具有腐烂变质速度快、易携带滋生病菌等特质。“目前我国餐厨垃圾主要处理处置途径包括饲料化、厌氧发酵和好氧发酵。”郑国砥指出，无论是哪一种处理处置方法，似乎都无法避免“臭气”扰民这一难题，从处理环节方面来看，臭气收集工作必不可少。

提及具体的除臭技术，郑国砥指出，其选择原则需考虑到运行能耗和成本，根据恶臭气体特点，选择经济的臭气源头控制技术与方案，具体情况包括：

生物除臭：饲料化，厌氧发酵的前处理车间，好氧发酵的全过程，干馏技术；

掩蔽剂：厂区道路等车间以外地方、沼渣沼液的存放场地；

喷雾除臭：视对臭气的抑制效果，优化除臭喷雾喷头布设、启动时间、喷雾强度等参数；

尾气循环利用工艺：若干化过程中的臭气排放量较大，考虑采用。

据郑国砥介绍，除了上述除臭技术外，我国对于垃圾处理过程中除臭技术的研究和设备研发也非常广泛，具体情况包括：

生物除臭技术：筛选降解臭气的环境友好型菌种，研发降解恶臭气体、适于工程化应用的复配菌剂。适于多组分臭气降解菌联合培养及包埋，促进生物反应器快速响应；

生物除臭设备：调整滤料组成和气液比，优化停留时间，降低压力损失，提高运行稳定性，研发适合不同垃圾源臭气负荷的生物滤塔；

物化除臭技术：研发垃圾源臭气改性吸附材料及再生技术、可去除垃圾源臭气的廉价化学剂，研发新型复合除臭剂；

物化除臭设备：研发吸附与再生一体化除臭设备；

组合除臭工艺：研发基于经济性的化学除臭剂、吸附能力强的物理除臭材料与微生物菌剂的组合除臭工艺。