【讯】在餐饮行业密布的浙江省金华义乌市北苑，餐饮油烟治理始终是大家关心的热点问题。如何既留住“烟火气”，还要散发“文明味”，更要“得人心”，监管很重要。
今年以来，义乌北苑通过“综合+专业”“实效＋时效”“监管＋执法”三融合方式，开展餐饮油烟监管“一件事”改革，打造餐饮油烟数字化治理先行区。
“油烟净化装置要定期清洗并做好登记”“燃气瓶要实名制充装”“过期的灭火器及时去灌装”……夜幕降临，北苑街头巷尾“烟火气”升腾，在柳青社区一餐饮店内，义乌市综合行政执法局北苑大队执法队员在检查时提醒业主需注意的事项。
现场，除了执法部门，街道社区、市场监管、消防等部门也一道来了，除了查隐患促整改，他们还对油烟监管、瓶装燃气安全、垃圾分类、门前“五包”等相关规范标准进行宣讲，并形成《餐饮油烟“一件事”综合检查表单》。这次“全身体检”让餐饮店负责人陈女士直呼：“完全不一样，省时且省力。”
让陈女士感觉“完全不一样”的检查模式便是通过“监管一件事”开展“综合查一次”，即“进一次门，查多件事，一次到位”，全链条、清单化把隐患问题一次说清，督促一次整改到位。
当天，各部门分别按照职责权限，对餐饮店油烟、食品安全、消防安全、市容环境、垃圾分类、污水排放、疫情防控等问题进行一一检查，并将检查内容录入“掌上执法”系统，一次性完成全部检查项目。
同时，义乌北苑打造全覆盖智慧餐饮油烟数字化监管系统，数据与街道端、执法端、环保端、消防端即时共享。“有效整合资源，提升处置效率。”北苑街道综合行政执法队专职副队长李红军介绍。
监管系统除监管油烟超标排放净化器工况、风机设备异常等之外，还可对餐饮消毒柜、污水排放、消防安全、液化气泄漏等进行24小时不间断监控，做到油烟排放超标即预警、不规范使用即预警，并将各类在线感知设备、投诉举报等即时信息接入多个政府指挥平台，街道、社区、网格可按不同权限查看不同数据、处理不同问题，实现实时监控、数字监管、公开监督。
截至目前，这一街道联合执法检查行动已检查餐饮单位1000余家，发现各类问题50余个，绝大多数做到了现场即查即改，并做好“回头看”，对未能限期整改到位的3家进行了立案查处。
北苑街道大气监测点数据显示，今年前三季度PM2.5平均浓度比去年同期下降了4.8个百分点，餐饮店周边居民餐饮油烟污染相关投诉量大幅下降。“周边住户投诉少了，环境质量提高了，顾客也多了，生意越来越好。”在各餐饮店的支持声里，“烟火气”升腾、文明风劲吹。
