为何说用药都得登记杜绝蔬菜水果农兽药残留

落实休药期制度

督促种养殖户建立健全农药兽药使用记录和生产档案，落实安全间隔期和休药期制度，指导种养殖户科学合理使用;加强对动物诊疗机构用药的监管，严厉查处动物诊疗机构滥用和销售药物。

整治目标

杜绝用高毒农药种蔬菜

彻底制止蔬菜水果生产中使用甲胺磷、对硫磷等高毒农药的违法行为;彻底杜绝乳制品生产过程中非法添加三聚氰胺、家畜养殖贩运屠宰过程中使用瘦肉精等违法行为;彻底纠正水产养殖中非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等违法行为。

昨日，由省政府食安委办公室、省农业厅联合主办的“云南省农药兽药残留专项整治行动主题活动食品安全专项整治年在行动杜绝"瘦肉精"危害保障放心肉供应”启动，从现在起，将在全省范围内开展为期6个月的“瘦肉精”及农药兽药残留专项整治行动。副省长高峰宣布整治行动正式启动。

将建立农药兽药使用记录

“民以食为天，食以安为先。”省委、省政府历来高度重视食品安全工作，今年多次召开专题会议研究部署食品安全工作，并把今年确定为“食品安全专项整治年”，印发了8个专项行动实施方案。

“农产品是食品的重要组成部分，在我们的膳食结构中，70%直接来源于农产品，其余30%大部分为农产品的加工品。”省农业厅厅长张玉明介绍说，农药残留专项整治行动是8个专项行动中的其中一项，意在通过半年的持续整治，彻底制止蔬菜水果生产中使用甲胺磷、对硫磷，杜绝乳制品生产过程中非法添加三聚氰胺、家畜养殖运屠宰过程中使用瘦肉精，以及水产养殖中非法使用孔雀石绿等违法行为，保障城乡居民的“菜篮子”质量安全。

对于下一步的专项整治工作，张玉明表示，将督促种养殖户建立健全农药兽药使用记录和生产档案，落实安全间隔期和休药期制度，指导种养殖户科学合理使用;加强对动物诊疗机构用药的监管，严厉查处动物诊疗机构滥用和销售药物的行为;推广病虫害绿色防控技术，鼓励使用低毒和生物农药。同时要坚决取缔无兽药经营许可证的非法经营企业，重点查处兽用原料药拆零销售，清缴未经批准使用的抗菌药物。开展农药生产经营单位诚信评价，建立诚信档案，实行分类管理。

16州市“画押”监管“瘦肉精”

会上，云南省动物卫生监督所与16州市动监所签订日常监管“瘦肉精”目标责任书，并发放瘦肉精监测试纸卡。昆明市动物卫生监督所负责人作表态发言，该负责人说，昆明市从2001年起就将“瘦肉精”监管列入日常监管工作内容之一，先后安排专项资金购买检测仪器，以“瘦肉精”、莱克多巴胺残留检测为重点，至今已在屠宰环节共抽检猪尿液8.2万份，猪肝3532份，猪肉4134份。从2008年以来抽检鸡蛋2165批次，生鲜乳1950批次，均未发现违法使用“瘦肉精”等违法药品进行饲养的行为。近几年来，昆明市在农业部每年4次的例行抽检中，从未发现任何违禁药品残留。

上半年农业部例行监测数据显示，我省蔬菜合格率为97.5%，水果为96.2%，食用菌为97.5%，畜产品为100%。我省已连续6年未检出“瘦肉精”，农产品监测合格率已连续6年稳定在95%以上，是全国32个省区市没有发生过重特大事故的四个省份之一，农产品质量安全水平位居全国前列。