【中国环保在线 固废处理】伴随经济快速增长，消费水平的大幅提升，民众在餐饮方面的消费迅速攀升，也导致了餐厨垃圾的猛增，餐厨垃圾处理市场需求急剧扩大。分析认为，十三五期间整个餐厨垃圾处理行业的市场空间可以达到1300亿元左右。1300亿元市场大门敞开 餐厨垃圾处理崭露头角
前一秒还是美味佳肴，后一秒就成了餐厨垃圾。国家统计局数据显示，2017全年我国餐饮收入为39644亿元，较上一年同比增长10.74%。这也意味着，餐厨垃圾也呈现逐年快速增长态势。
根据中国环保在线统计，我国餐厨垃圾在城市生活垃圾中的平均占比高达约50%，随着人民在餐饮方面的消费与日举证，该比重还会继续攀升。而且近5年来，主要城市的餐厨垃圾产生量不低于6000万吨。
行业内机构的分析报告显示，2015年我国餐厨垃圾产生量为9500万吨，2016年上升至9700万吨，2017年增至9900万吨，维持2.1%的增速。
餐厨垃圾产量激增，餐厨垃圾处理行业也在“十二五”时期蹒跚起步。《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》要求，“十二五”期间建设餐厨垃圾处理设施242座，力争达到3万吨/日的处理能力，专项工程投资109亿元，终实现50%的社区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理。
理想是美好的，现实是残酷的。据了解，截至2015年底，全国已投运、在建、筹建(已立项)的餐厨垃圾处理项目(50t/d以上)有118座，总计处理能力约2.15万吨/日，并没有达到既定目标。
而且由于餐厨垃圾处理行业整体处于产业处理，全国各地对于餐厨垃圾的水平也参差不齐。统计显示，截至2017年底，我国有12个省和直辖市、101个地级市及6个区县制定餐厨垃圾管理办法，占比达到35%。
总体来看，随着餐厨垃圾行业的起步和短期内的发展，我国餐厨垃圾处理能力有了一定程度的提升，但相较于不断激增的餐厨垃圾总量而言，仍旧不足。而处理能力的不足势必驱动市场需求，对于餐厨垃圾行业的发展形成全面利好。
中国环保在线分析认为，我国餐厨垃圾处理工程建设投资按照60万元/吨的价格，十三五期间全国餐厨垃圾产生量按照20万吨/日的平均量计算，如果实际处理能力和日产生量对等，那么在十三五期间，整个餐厨垃圾处理行业的市场空间可以达到1300亿元左右。
细分来看，餐厨垃圾收运体系建设需200亿元左右，前后端处理处置市场约需750亿元左右，日常运营服务市场约280亿元左右，监管体系搭建也能形成约20亿元规模的市场空间。
后，为了打破我国餐厨垃圾处理的难题，顺利推动餐厨垃圾处理行业的快速稳定健康发展，我们建议，鼓励企业与社会资本参与餐厨垃圾处理体系设计建设，推动餐厨垃圾处理利好政策顺利落地；及时确立奖惩机制，鼓励全民参与，提高餐厨垃圾的收运率与处置率；政府与社会资本加强合作，利用PPP模式加快相关项目的推进实施等。
