马铃薯歉收后法国薯条短缺可能到来

寒冷的天气和多利安飓风的影响已经破坏了美国和加拿大的马铃薯作物。据彭博社报道，这意味着薯条加工量减少，给薯条加工商的供应带来压力。法国炸薯条制造商倾向于使用更长的土豆。

美国农业部估计，今年国内马铃薯产量将下降6.1%，为2010年以来的最低水平。美国最大的马铃薯生产国爱达荷州的收成有望下降5.5%。

据彭博社报道，加拿大联合马铃薯种植者协会预测，曼尼托巴省约有18%的种植面积未被收割。该省是该国第二大马铃薯种植者。

在加拿大，该国加工炸薯条的能力提高，引起了对炸薯条的需求。