济南：法治赋能油烟治理，让高新烟火气既有温度更有“气质”

提起城市里的烟火气，总绕不开街边的餐馆、商圈的排档，但餐饮油烟带来的扰民问题，也成了不少居民身边的烦心事。随着《中华人民共和国生态环境法典》正式颁布实施，基层生态环境治理有了更坚实的法治底座。济南市生态环境局高新区分局以此为契机，在前期餐饮油烟治理基础上再提标杆、再加力度，聚焦群众急难愁盼的油烟污染“关键小事”，深耕宣传普法、巡查检查、检测整改“三位一体”工作机制，打出一套精准治理组合拳，让城市烟火气暖民心、更清民心。

普法前置：把道理讲在前，把合规刻在心

一改“重执法、轻宣讲”的传统模式，高新区分局推动普法宣传与执法监管深度融合，从源头拧紧守法经营的思想开关。

一线执法人员在日常巡查帮扶中主动变身“政策宣讲员”，结合商户经营实际拆解环保要求，帮经营者算清环保明白账、成本效益账、品牌声誉账三笔账，让经营者直观读懂油烟治理的长远价值，主动扛起生态环保主体责任。

针对12345平台转办的油烟扰民举报工单，高新区分局联动城管、属地街道、市场监管、审批等多部门开展联合上门处置。在核查问题、化解纠纷的同时，现场梳理明确油烟污染防治注意事项，面对面指导商户规范运营，实现“解决一件投诉、规范一家商户、带动一片区域”的普法效果。

精准巡查：盯紧重点点位，织密防控网络

围绕餐饮油烟“集中在重点区域、集中在用餐高峰”的排放特点，建立常态化巡查机制，实施靶向监管，避免“大水漫灌”式低效检查。

区域上，聚焦主次干道、商业综合体以及投诉高发的居民小区周边等餐饮密集地带；对象上，将炒菜店、烧烤店、火锅店等油烟排放量大的业态列为核心监管目标；时段上，重点加码午间、晚间经营高峰时段的巡查管控力度，做到重点点位不缺位、高峰时段不松劲，全方位织密油烟防控网。

闭环整改：用数据说了算，让成效落得实

治理成效靠的不是“一阵风”，而是全链条的闭环管控。高新区分局严格落实“发现问题—技术认定—移送处理—跟踪复查”全流程管理，以专业检测数据为执法依据，实打实推动问题整改见底见效。

对照《济南市餐饮油烟专项治理实施方案》要求，明确每月抽测不少于3家餐饮单位的硬性任务。2026年截至9月底，全区已累计完成33家餐饮单位油烟排放抽测，对9家污染物排放超标的商户，第一时间移送相关执法部门依法查处。

针对检查中发现的油烟净化器未及时清洗、净化设施设置不规范、油烟直排等问题，执法人员现场指导立行立改，明确整改责任主体与完成时限；对违规单位同步开展约谈帮扶，督促其落实合规管理要求。同时严格执行整改“回头看”机制，定期复查跟踪整改进度，严防问题反弹回潮。

民生无小事，枝叶总关情。市生态环境局高新区分局将继续以“蓝天白云、繁星闪烁”为生态目标，持续深化“三位一体”工作机制，久久为功推动餐饮油烟治理向规范化、绿色化升级，让高新区的烟火气在法治阳光下更加清新宜人，为建设美丽济南注入坚实的高新力量。

原标题：济南：法治赋能油烟治理，让高新烟火气既有温度更有“气质”

引用：济南：法治赋能油烟治理，让高新烟火气既有温度更有“气质” 山东省生态环境厅 [引用日期：2026年10月22日]