4月29日，2021中国（西安）城乡环卫新设备新技术与固体废弃物处理技术博览会（简称西部环卫博览会）在西安国际会展中心开幕，展会聚集了行业优秀企业与创新产品、技术，同期举办了陕西省环卫管理工作培训会、环卫车辆装备路演等，会期2天。
受邀参加了此次展会，在会上，笔者见到了以餐厨垃圾处理设备见长的希奕餐厨，并与企业执行总裁甘耀军先生进行了交谈，甘总为我们介绍了本次参展的技术及对于餐厨垃圾处理设备、技术前景的一些展望。
希奕餐厨执行总裁甘耀军
一、技术实力优越，适应多种场景
希奕餐厨本次参展的是其拿手的“高温好氧+微生物降解”技术，依靠这一技术，希奕餐厨在竞争激烈的餐厨垃圾处理市场中始终拥有一席之地。甘总介绍，该技术可以对餐厨垃圾实现充分的资源化利用。
甘总讲，这样的高温好氧工艺，相对于市面上的其他工艺来说，拥有明显的优势，其一，减量效率较高，可达百分之九十以上；其次，降解的周期较短，只需24小时；同时，该技术的能耗较低，与同行业相比低30％以上；最后，该技术所使用的微生物无需反复添加：由于希奕餐厨使用的微生物是将多种复合微生物放在一起，自我繁殖能力较强，在后续的使用过程中无需重复添加，极大地降低了运营成本。
目前，希奕餐厨以广州为主战场，在当地中标了多个餐厨垃圾处理项目，关于广州市及诸多城市所提倡的分布式处理，甘总有着这样的理解：“所谓的分布式处理和集中式处理其实是相对而言的，比如说在一个县，我们可以建设50吨-100吨规模的餐厨垃圾处理站，那么这种规模的处理站，对于这种县级城市来说，就相当于一个集中处理站；在一些已有集中式处理站的一线城市来说，希奕的高温好氧工艺就是以分布的形式存在，对集中处理形成一种有益补充。”
对于希奕餐厨来说，无论是分布式处理，还是集中式处理，都只是一种相对而言的概念，技术、工艺才是永远的立足之本。
二、行业前景良好，西北市场可期
关于餐厨垃圾处理设备及服务下一步的发展趋势，甘总分享了自己的看法：“我觉得餐厨垃圾的处理，随着垃圾分类的持续推进，大家垃圾分类意识的提升，厨余垃圾的分出率会越来越高。
“垃圾分类推进的目的就是要实现垃圾的资源化、无害化、减量化，而希奕从事的正是这样一项工作——围绕快速减量、高效的资源化的路径，利用将餐厨垃圾转化成有机肥、把餐厨垃圾处理产生的油分进一步的提纯、废水和废气进行达标排放处理这样的方式，使餐厨垃圾这种原本污染比较大的垃圾，通过我们的设备和工艺，变成能够重复利用的一种资源。”
从地域上来说，华东华南地区经济相对比较发达，在城市生活垃圾分类工作中也走在前列，因此餐厨垃圾处理需求较大。
近年，中西部地区，尤其是西北地区，对生活垃圾分类，包括生活垃圾资源化利用、餐厨垃圾处理等工作也开始加大力度。甘总告诉笔者，希奕餐厨非常看好未来的西北市场，随着城市发展与社会进步，西北地区生活垃圾处理的各种政策、措施以及设施的建设都在逐步加快进程，对于餐厨垃圾处理的需求也在提升中。“西安这个展会我们已经连续参加了2年，去年参展后，对我们的品牌宣传、市场拓展都起到了一定的效果，所以今年我们继续参加，也是希望能够布局在西北，扎根在西北，为西安及其他西北城市提供更好的服务。”
三、加强运营能力，深耕县域市场
据了解，希奕去年中标了湖北省一餐厨垃圾处理特许经营项目，运营期23年，日处理规模60吨。
甘总表示，60吨只是项目的一期日处理规模，二期规模为90吨，建成后总处理规模可达150吨/日。希奕已经有上十年的餐厨垃圾处理经验，在这个过程中积累了丰富的产品和技术，同时也具有丰富的运营管理经验，通过这种经验，希奕能够更好地服务于城市餐厨垃圾的处理。
未来，随着市场需求的不断变化，未来的县域市场对这种政府购买服务模式的需求或将会更多，因此希奕餐厨将会在运营服务方面加强技术储备及能力建设，更多地去拓展类似项目。
在与甘总的谈话中，笔者感受到了希奕餐厨“制造+运营”双轮驱动战略的魅力：以优秀的技术实力取得市场，再以运营能力提升竞争力，相信在相关政策支持下，希奕餐厨能够保持稳定的拿标水平，进一步提高市场占有率。
