专家称化肥影响西红柿口感

“西红柿为啥没以前好吃了?”专家解答说：“很重要的一个原因是施肥不均衡。”建议“尽快制定肥料管理条例”。

毛教授说：“种子、化肥、农药，这三样是农业生产的根本，哪一样出问题，都会导致农田减产甚至绝收。目前，我国已经有了《种子法》，农药也有了相关法规，但是肥料却没有一个权威的法律规范，这是个必须重视的大问题。由于缺乏行之有效的知识普及，相当多的农民并没有掌握合理施肥的知识。比如许多农民喜欢过多地使用氮肥，因为氮肥施用以后，农作物的叶子马上就变绿了，表面效果很明显。钾肥施用后，不会这么快发生变化，农民就不爱用，其实钾肥对于农作物来说十分重要，在我国氮钾肥使用的比例是1比0.2，而在日本，这个比例是1比1甚至1比2。现在有的鸭梨看着不错，吃起来却很酸，就是氮肥过多造成的。”

如果说肥料施用不合理只是会使作物品质下降的话，那最让毛教授焦虑的是，目前我国的肥料生产经营状况非常混乱，据他调查，我国目前拥有法人资格生产、经销化肥的企业达6000多家，还不包括那些无照的游商，经营渠道的混乱导致化肥质量参差不齐，直接威胁着农民的生产安全，假劣化肥坑农事件时有发生，迫切需要有相关的法规进行规范，使农民会用化肥，能买到放心化肥。

制定《肥料管理条例》并不是毛教授的最终目的，他希望借这个法规的制定和实施，启动我国“肥料法”的建设。毛教授说，“目前，许多国家都有《肥料法》，对肥料的检验、施用做出详细的法律规定。我们也应该着手启动‘肥料法’的立法调研及起草工作。有了科学的、法治的管理，西红柿会好吃起来的，我们现在引进的农作物无土栽培，严格按照科学方法平衡施肥，西红柿的味道就很好。”