确定了，杭州、上海、南京等地的“大米被检测出重金属超标”视频是谣言！

南京发布、互联网联合辟谣平台等均已公开通告，近日某些自媒体号发布的所谓【杭州、上海、南京、重庆、安徽、湖北等多地大米被检测出重金属“镉”超标，炒作“先投毒，再治病”】的视频均系谣言，请大家勿信谣勿传谣！

据了解，南京市场监管部门一直以来持续对大米等大宗消费品开展抽检，按照食品安全国家标准检测镉、铅、无机砷等项目。2023年全市抽检大米2177批次，2024年以来抽检1620批次，均未发现不合格情形，网传信息不实。

真真是造谣一张嘴，辟谣跑断腿，食品安全是底线，我国一直对“菜篮子”安全严防死守。比如上述提到的南京地区，南京市第十七届人民代表大会常务委员会第十四次会议刚刚通过了《关于进一步加强食用农产品质量安全工作的决定》，要求严格产地准出，进一步强化食用农产品质量安全生产环节监管；严把市场准入，进一步规范食用农产品质量安全销售环节监管。

比如上述提到的杭州地区，政府网站上持续公开食品药品监管信息，据最新的第十三期通告，食品生产环节抽检了饮料、肉制品、乳制品、水果制品等29类食品共计691批次样品，合格689批次，不合格2批次，并公开了不合格样品所涉及的标称生产经营(供货)单位(被抽样单位名称)、产品和不合格指标信息。

当然，关于重金属检测，我国从标准到技术正在逐步完善。

与大米直接相关的《稻田重金属治理 第1部分：总则》(GB/T 43419.1-2023)，《稻田重金属治理 第2部分：钝化调理》(GB/T 43419.2-2023)、《稻田重金属治理 第3部分：生理阻隔》(GB/T 43419.3-2023)最新标准已于今年3月1日起实施了。另外，《农产品产地重金属污染土壤钝化通用技术规程》(GB/T 42819-2023)也在同日生效。

技术方面，重金属检测已经被纳入常规检测项目，一般包括汞、镉、铅、铬、砷、铜、锌、镍、钴、锡等。通常认可的重金属分析方法有紫外可分光光度法(UV)、原子吸收法(AAS)、原子荧光法(AFS)、电感耦合等离子体法(ICP)、X荧光光谱(XRF)、电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)、光谱法等，各有千秋。

环保在线有不少入驻会员也是环境检测仪器仪表领域的精耕者，如微谱检测，多次参与重点行业企业土壤调查、园区土壤调查、 企业土壤隐患排查等检测任务；国联质检，支持30多种土壤重金属和其他元素的测定；芬克仪器，便携式重金属测定仪集检测、数据管理、现场记录于一体。

目前，我国正在强化对重金属污染的全生命周期防治和管控，《重金属污染综合防治“十二五”规划》《土壤污染防治行动计划》、《关于进一步加强重金属污染防控的意见》等政策法规给了大方向，“十三五”期间建立了全口径涉重金属重点行业企业清单，关停涉重金属行业企业1300余家，实施重金属减排工程900多个。

虽然，历史遗留问题还有待收尾，但是全生命周期管控的理念已经深植，污染防治体系也在逐步完善中。但是鉴于重金属往往呈现多形态、多种类共存的特点，所以重金属污染治理难度大，情况复杂，仍是任重而道远。

从整体需求来看，重金属污染治理和管控将从分析溯源，精准筛查，大数据分析，高效分离和深度分离，以及回收再利用等层面进行技术突破，我国也提出了重金属污染物“溯源-辨析-转化-回归”的全链条防治理论体系。当然，监管方面也会继续收紧收严。