近年来，餐厨垃圾处理热度不断攀升，国内因此涌现出大批优秀的餐厨垃圾处理设备制造商。
在正在火热进行的中国环博会展会现场，我们采访到了希奕餐厨集团执行总裁甘耀军，跟我们一起探讨如何在竞争激烈的餐厨处理设备市场中稳步发展。
对装备制造及项目运营皆出色的希奕餐厨来说，在竞争激烈的餐厨处理设备市场中，稳步发展的第一要素即为技术实力。
▲ 希奕餐厨集团执行总裁甘耀军
据希奕餐厨集团执行总裁甘耀军介绍，希奕餐厨注重技术独立研发，企业通过与仲恺农业工程大学、华南农业大学、广东省微生物研究所等科研院校开展产学研合作工程，拥有微生物菌种、处理设备等自主知识产权，使其技术实力在行业中领先。 同时，希奕餐厨先进地提出了“制造+运营”的模式，为客户提供整体的运营服务和解决方案，保证设备及项目运营质量。
“原来希奕餐厨提供装备帮客户解决餐厨降解问题，但是客户在自行运作中衍生废气、废水处理不佳及运作管理不善等问题。希奕餐厨独立研发出配套的降解主机预处理技术、废气处理技术、废水处理技术和物联网大数据云平台，可向客户提供整体的运营服务和解决方案。”希奕餐厨凭借过硬的产品质量水平和完善的运营方案，保证了项目的运营质量。
最后，诚信经营也是题中应有之意。
希奕以诚信经营作为立业之本，获得中政国誉服务质量评价系5A级企业、绿盾征信3A级信用企业、中国国际电子商务中心企业信用3A级信用企业等多家权威征信平台认证。“因重信守诺的服务态度和优质的运营服务，使众多客户的二期或扩建工程依旧选择我们承建，在市场上赢得一致的好口碑。”对于餐厨垃圾处理设备及服务的前景，希奕餐厨为我们阐述了自己的判断，就目前的情况看来，我国餐厨垃圾从生产到最终处理经历收集、运输及处理3大重要环节，具有产生源高度分散、处理高度集中、产生量和品质随季节变化等特点。
上述这些特点导致了餐厨垃圾收集不便、运输成本高、产生环境污染、公共卫生等问题。
未来，希奕餐厨计划通过采用集中和分散处理相互补充的方式，解决上述餐厨垃圾处理产业格局上的短板。 同时，甘总特别提到了垃圾分类工作与餐厨垃圾处理的关系--垃圾分类是垃圾资源化处理的前提，同时垃圾资源化处理是垃圾分类工作质量的保障。
餐厨垃圾作为垃圾四分类其中一大项，产量占比份额大，特别是一些餐饮单位众多的地区，餐厨垃圾占比超5成。前端餐厨垃圾的分出率将直接影响后端利用转化率。 甘总为我们介绍了广东联运希奕环境工程有限公司，该公司由联运环境和希奕环境共同成立，负责广东地区垃圾分类设备、智慧环卫管理平台的销售及运营服务。“我们相信餐厨垃圾处理与垃圾分类是密不可分的关系。”甘总这样讲。
合作中，联运环境面向前端，主要通过技术手段为居民的分类行为进行督导，提升垃圾分出率；而希奕餐厨则在末端发力，将企业定位为生活固废领域整体解决方案的提供者和供应商。
未来，希奕餐厨并不会只局限于餐厨垃圾，还将拓展污水处理、大件垃圾、建筑垃圾等领域，全方位为前端环节保驾护航。
