在减塑与使用体验之间，我们真的只能2选1吗？

从2020年1月起，“史上最严限塑令”正式落地实行。人们逐渐体会到减塑给生活带来的诸多不便，许多网友吐槽“纸吸管甚至让我戒掉了奶茶”。然而，在减塑与使用体验之间，我们真的只能二选一吗？

在国内的外卖领域，越来越多创业者开始探索“共享餐盒”模式，试图为污染严重的外卖垃圾找到一种新解法。让我们把目光聚焦在港台地区，看看循环餐具模式是否还有更多的可能性。

一、“共享餐具”正在塑造新的使用习惯

在许多大型活动中，随处可见一次性塑料餐具的身影。为提升乐迷的环保意识，台湾高雄大港开唱音乐祭主办方与餐具租赁企业合作，为观众提供免费租赁服务。只需扫描二维码并输入手机号，即可在全区使用租来的餐具，还能获得摊贩提供的环保优惠。使用后的餐具无需自行清洗，放进回收箱后由工作人员进行后续清洁。

音乐祭主办方与餐具租赁企业合作，希望通过免费服务提升乐迷环保意识    图 | 我们的岛

改变人们使用习惯的努力也出现在大学校园内。从2018年起，台中市的静宜大学餐厅全面禁用一次性餐具，包括外带食物和校外订购。一年下来，成功减少了28300公斤的垃圾量。

静宜大学餐厅全面禁用一次性餐具

在此之前，该校的学生社团Ecosaver，就已经在校内提供环保餐具租赁服务，采用收取租金及押金的机制。但碍于价格较高，学生的接受度不高。当校内禁用一次性餐具后，Ecosaver 推出会议环保餐点服务，用可重复使用的便当盒，让教职人员成为他们的常客。目前，Ecosaver 单次最多可提供100份环保餐具，成功减少超过1000份一次性餐具的消耗。

二、香港美食博览会首次推出餐具共享系统

2019年8月举办的香港贸发局美食博览会，首次采用了 “BottLess ZERO” 全方位餐具共享系统，每日提供5000个可循环餐盒及不锈钢叉和2000个可循环水杯，供参观人士借用，此外还增设了自助清洗餐具的洗涤区。入场人士可在场内任何一个“借用站”交付押金，使用餐具后还给回收站，即可取回押金。

五天展会共借出逾22000件环保餐具。有25个参展商向自携餐具者提供折扣优惠，并表示此举措不仅增加了生意额，也减少了需要处理的即弃垃圾。

餐具共享系统为未来大型展览活动就减废方案作出示范    图 | 保柏

研发该系统的 BottLess 企业创办人表示：“餐具共享系统只是一个起点，更重要的目的是鼓励大众自携餐具的公众教育。最终的愿景是人人培养自携餐具的习惯。”

三、台湾桃园市推动“环保食器循环”措施

桃园市为推动环保食器循环，建立了容器餐具借用、归还、清洗、配送完整循环共享平台，目前共有10家餐饮企业加入。民众可以向店家租借环保餐具，只需手机绑定，不用押金，使用完可在合作店家或市府大楼内归还，回收后的环保容器委托专业清洗商、清洗消毒后循环使用，确保卫生。

图 | 公视新闻网

据统计，仅桃园市废弃物每年就有7万吨塑胶及纸容器，排列起来可达全市既有道路的202倍。该措施实行半年后，共减少了（使用）2万次一次性废弃的纸杯、餐盒。

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