“我们晓得的，现在垃圾分类就是潮流，你看，我们分得很清爽的！”日前，在浙江省慈溪市胜山镇上蔡村的喜宴上，帮工毛阿姨骄傲地说。为了深入推进垃圾分类工作，胜山镇紧抓农村家宴这一关键场合，对大厨、帮工等开展培训指导，提升垃圾分类准确率。
“大家在酒席操办前期，可以提前向所在村借用两只垃圾桶，一只用来丢放厨余垃圾，一只用来丢放其他垃圾，另外准备一个纸板箱，把那些饮料瓶、酒瓶等瓶瓶罐罐收起来，都是可回收物……”在垃圾分类培训会（大厨篇）上，胜山镇工作人员不仅普及日常的垃圾分类知识，还针对大厨和帮工的工作特点，有的放矢地指导酒席中的垃圾分类小窍门。
不仅如此，工作人员还巧用顺口溜宣传起了节约粮食的理念。“‘操办酒席少点菜，剩菜剩饭打包带’，我不光自己会背，还会这样讲给雇主听。”大厨胡师傅告诉阁阁，经过培训后，他对垃圾分类和节约粮食有了更深入的理解。目前，慈溪市胜山镇43位家宴厨师垃圾分类知晓率已全部达标。
在深入培训指导的同时，胜山镇加强督查执法。在喜宴“扎堆”的“大日子”，镇垃圾分类办联合镇综合执法中队，开展专项执法检查。对分类设施是否配齐、分类标识是否规范、垃圾分类投放是否准确等问题进行查看。在对酒宴场地的分类容器逐一进行严格检查后，工作人员对未按照要求分类的进行口头告知，要求迅速整改到位。
