民以食为天，日常生活中，我们每天都在消耗各种各样的食物，同时产生了大量厨余垃圾。据统计，我国居民生活垃圾中，厨余垃圾占到40%到60%，远高于德国的10%，日本的19%。
▲ 生活垃圾中占比最大的就是厨余垃圾
这些厨余垃圾的处理成为垃圾分类工作推进中的难题，作为能够被快速分解的有机质，厨余垃圾能够为各种植物的生长提供充足的养分，其最好的归宿本应是回到自然中去，被丢弃实在可惜。
日前，江西省抚州市广昌县在羊面岭工业园区投资448万元建设的厨余垃圾处理站投入试运行，厨余垃圾有了新去处。
记者跟随县厨余垃圾处理厂的的工人来到县城的部分学校食堂，餐饮店，工作人员采用专用的厨余垃圾收集车将厨余垃圾集中回收，并运回垃圾处理厂，投入餐厨垃圾收运系统。
这些回收来的厨余垃圾经过称重，油水分离、人工分拣、自动分拣、脱水脱油等环节后，进入发酵罐，通过好氧发酵、破碎以后，出来就成了深褐色的粉末状物体，而这就是农作物生长需要的有机肥料。
县城管局环卫所所长符立荣说：“过去啊，我们厨余垃圾大部分流向于普通的垃圾桶，有些被养殖户收购，有些直接倒入下水道，造成了我们的环境污染。现在，经过我们的集中处理，我们可以变废为宝，产生了大量的有机肥，同时减少地沟油流入市场的风险。”
据了解，广昌县厨余垃圾处理站能日处理厨余垃圾10吨，而接下来，厨余垃圾收集将逐步覆盖到全县中心城区的大中小餐饮店、企事业单位、学校食堂，做到统一收集，统一运输，统一分拣，集中处理。
记者在采访中也发现，在回收的厨余垃圾中，还有很多饮料瓶、塑料袋等其他垃圾，工人们需要人工进行分拣，原本四十分钟可以处理完的工作通常需要两个小时。
“我们在处理过程中，发现了很多其他垃圾混入我们厨余垃圾桶内，增加了我们环卫工人的工作量，在这里我也呼吁，广大商户在处理过程中要提前分类好，从而提高我的工作效率。”县城管局环卫所所长符立荣说到。
垃圾分类是新时尚，广昌县环卫部门也加大了对垃圾分类工作的宣传。
对于餐饮经营户来说，每天都有专门的厨余垃圾车来收集厨余垃圾，不用再为垃圾去处而发愁，他们对厨余垃圾处理的新做法非常欢迎。
餐饮经营户姚丹在采访时说：“现在厨余垃圾可以做成肥料，变废为宝，我们是非常支持的。像我们餐饮业每天都会产生大量的厨余垃圾跟生活垃圾，所以在这方面我们会要求服务员在垃圾分类严格执行，就把生活垃圾跟厨余垃圾进行分类，减少环卫工人的工作量。”
