学校后厨“用脚洗菜”,不能辞退了事
学校后厨“用脚洗菜”,不能辞退了事据媒体报道,近日,有网友发布视频爆料称,湖北武汉东湖学院食堂有工作人员用脚洗菜。相关视频显示,食堂一员工穿着深色雨靴,右脚伸进洗菜盆内不停晃动;一
据媒体报道,近日,有网友发布视频爆料称,湖北武汉东湖学院食堂有工作人员用脚洗菜。相关视频显示,食堂一员工穿着深色雨靴,右脚伸进洗菜盆内不停晃动;一旁,一名女性员工将掉落在地上的香肠拾起,随即丢入一旁装有部分香肠的托盘内。该校随后通报,已辞退相关工作人员,相关管理人员被停职。
如果不是这条“有味道”的视频被曝光,涉事院校的师生可能永远不会知道食堂后厨的这些秘密,不知道用脚洗菜的情况还会持续多久。
“我要吃进肚里的东西,竟然早已被你踩在了脚下”,这么操作一定不符合后厨卫生标准,且可能诱发一系列食品安全问题,在疫情防控常态化的背景下,学校食堂一些工作人员在卫生问题上如此有恃无恐、肆意妄为,实在让人愤怒和惊诧。
无论相关工作人员是有心还是无意,无论这种操作是偶发事件还是在食堂后厨已经习以为常,都让人无法接受,涉事学校也十分有必要对此番事件做更全面、细致的调查和处理,给学校师生一个合理、满意的答复。目前,学校已经给出了初步的处理,但事情并未就此结束。
近年来,国家市场监督管理总局联合多部门,积极推进保障学校食品安全的“互联网+明厨亮灶”工程,也开展了不少专项检查和整治工作。“明厨亮灶”正在成为越来越多学校食堂的标配,覆盖面不断扩大。那么,上述学校是否对“明厨亮灶”进校园进行了落实?无论报道中还是学校的回应中,对此都未提及。“明厨亮灶”进校园,要求学校通过透明操作间、直播视频等方式,向师生展示餐饮服务相关过程。不难想象的是,如果上述学校落实了这项工作,那么食堂工作人员应该不会如此明目张胆。毕竟,多少双眼睛在背后看着。问题的关键是,该校为何没有落实这项举措?有何困难?有没有准备落实?
另外,餐饮从业人员上岗前应该参加相关培训并取得健康证。但视频中的相关人员看起来似乎并不懂得后厨的相关操作流程,如此人员是学校聘用的吗?经过了相关程序吗?是持证上岗吗?餐饮从业者本来流动性就大,今天在这个学校用脚洗菜被开除,明天去其他学校,就能保证规规矩矩、一切从健康和卫生出发吗?
从火锅连锁门店用漏勺掏下水道到超市员工脚踩冷鲜食品,再到此次高校食堂“用脚洗菜”,食品卫生问题、安全问题的曝光不能总是靠公众“随手拍”。我国食品卫生安全方面的法律法规要求,餐饮经营主体必须提升责任意识,加强工作中的风险管控,确保广大消费者的食品安全和身体健康。只有经营者对食品安全负起应尽的社会责任,才能建立起保障食品安全的长效机制。社会上的餐厅卫生不能松懈,校园里的食堂更须加强。
汇宝通企业词典
-
网曝武汉一高校食堂员工用脚洗菜 校方:已开除正整改2020-11-09
-
垃圾分类,童心童行——深圳外国语学校组织学生参观垃圾分类体验馆2020-11-05
-
阜阳市今年底将完成全部22条黑臭水体治理 明年上半年完成相关水系综合治理2020-11-05
-
四川筠连玉壶井被污染,云南排污企业被罚款50万元,相关责任人获刑2020-11-05
-
黄润秋部长赴天津调研固废管理相关工作情况2020-11-02
-
低碳试点将在现有基础上升级 面向碳中和开展相关试点工作2020-10-29
-
健全土壤污染监测体系 相关仪器迎来45亿市场增量2020-10-21
-
2020年全球各国储能行业主要相关汇总分析 国内储能行业起步晚但进展迅速2020-10-20
-
张家港市第四水厂深度处理改造工程纳滤系统采购及相关服务项目投资商确定2020-10-16
-
北京:调整本年度碳排放权交易试点相关工作时间2020-10-10
-
10月起,农村“严管”,2项“新规”落地!与你我相关,望周知!2020-09-30
-
杞县瑞羽建材水土污染环境,希望相关部门尽快履行职责2020-09-22
-
垃圾分类,为铜陵这所学校点赞!2020-09-22
-
新固废法实施!上半年我国固体废物处理相关企业新增0.98万家,同比增63.3%2020-09-17
-
广州市学校新学年掀起生活垃圾分类教育新热潮2020-09-15