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山东:收餐前半小时半价避免浪费

来源:环保设备网
时间:2020-11-04 10:09:32
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山东:收餐前半小时半价避免浪费山东省烟台市赞稼八宝粥快餐店自今年8月起推出收餐前半小时半价,既让利给顾客,又减少了浪费。 快餐具有饭菜需要预制,不能卖隔顿菜等特点,做得少了,顾客

山东省烟台市赞稼八宝粥快餐店自今年8月起推出收餐前半小时半价,既让利给顾客,又减少了浪费。  

快餐具有饭菜需要预制,不能卖隔顿菜等特点,做得少了,顾客需求得不到满足,做得多了,收餐时会浪费。为破解这一难题,该公司在全市20家连锁店内推出优惠政策:下午1点半到2点、晚上8点半到9点实行半价,吸引顾客消费。经过3个多月的运行,快餐店营业额不仅没有下降,反而稳步增长。  

据烟台市餐饮与住宿行业协会介绍,目前,收餐前半小时半价这一政策在烟台市主流连锁快餐店已经普及,一些小店也自发参与进来,有力推动了节约为荣风气的普及。