落户垃圾场，塑料换美食的网红餐厅说明了什么？

【中国环保在线 固废处理】作为一颗蓝色星球，却隐藏着“白色污染”隐患，塑料垃圾的身影不仅流连城乡间，更是出没江河湖海。如何出招？

落户垃圾场，塑料换美食的网红餐厅说明了什么？
开在垃圾场的餐厅，也是有主题，有情怀的，每天几百人排队等吃印证了这个网红店究竟有多受欢迎。
那么，这家餐厅只是因为开在垃圾场才名扬海内外的吗？当然不是，听过用塑料换美食的吗？听过“沼气食堂”这么不走心的招牌吗？听过开餐厅初的目的就是为了垃圾分类吗？
印尼这家“沼气食堂”就是这么接地气，由垃圾场场主牵头，当地市长支持，纪实类节目《游戏改变者》推波助澜，这种独特的经营模式吸引了更多人加入开餐厅、攒塑料、享美食的行列。
很多人在听到这样的餐厅存在的时候，一开始可能会疑惑不解，然后会开始思考：塑料垃圾到底有多大的危害，塑料垃圾还可以这样回收，塑料垃圾造成的环境问题每个人都可以用什么样的方式参与进去呢……
巧合的是，近外媒用调侃的口吻报道了一件趣闻。这个消息是关于一个索马里极端组织“从良”的故事，原因就是他们向塑料垃圾污染“宣战”了。在人们印象中，一向只与“干坏事”挂钩的组织提出了控制塑料袋准入禁令，令人咂舌。
“白色污染”威胁海洋生态
海洋被严重污染，这是印尼无法避免的塑料垃圾污染问题；当地动物误食塑料制品，发生意外的事故频现，这是非洲多个国家颁布禁塑令的导火索。由此可见，“白色污染”呈现全球化影响，“蓝色地带”的塑料威胁也从暗处转向了明处。
国家地理与国内海洋保育领域专家发出“拒绝塑料星球”倡议，其亚洲区副总裁祁冬更是直言，塑料垃圾严重威胁到海洋生物生存环境，提高居民海洋保护意识迫在眉睫。
形形色色的海洋生物或是误吞，或是被缠绕，此类报道有增无减。“大太平洋垃圾带”160万平方公里诉说着关于“白色污染”给蓝色海洋带来的创伤，国家海洋局局长王宏亲口证实，目前4500米水深地区生物体内也检测出了微塑料。
小到贝壳，大到鲸类，没有任何一种海洋生物能够脱离塑料垃圾的生命威胁。我国科考队员在印度洋展开微塑料科学调查，通过微塑料采样器以及各种海底勘查装备记录重要数据，为全球海洋治理提供科学依凭。
多维度推进，治理有方
说起来，我国在海洋垃圾治理方面投入了不少人力、物力、财力。截至目前为止，实施禁海行动，开展海上/滩涂垃圾打捞，建立海洋环境监测体系，完善固废处理收、运、再利用循环产业链，加快推进垃圾分类，整治黑臭水体等一系列措施都有了显著成效。
从源头来看，海洋塑料垃圾污染的病根也依旧是岸上。而谈到塑料垃圾污染治理，有代表性的政策之一就是限塑令。10年限塑，使用有偿的思想开始扎根，但是经济发展的形势让限塑令无法实现其印发的初衷。
商务部相关负责人透露，已经联合工信部、有关协会制定包装绿色发展新标准和新规定。同时，生态环境部正集中整治废塑料领域的各种乱象，强化从回收到再利用的全过程监管。并且，国家发改委正准备会同有关部门，研究调整限塑令。
顶层设计为塑料垃圾污染治理提供了层层保障，基层建设从倡导可降解塑料制品研发，到强制垃圾分类，再到两网融合的推进，以及发布洋垃圾禁令，督促构建成熟的国内再生资源利用网络，环环相扣，多管齐下为塑料废弃物品寻出路。
多方合作，科技引航
刚刚举行的“海洋微塑料研讨会”上，专家学者一方面肯定了塑料垃圾对海洋生态的危害，另一方面也明确表示，多方合作才能实现经济效益和生态效益的共赢。毫无疑问的是，作为“白色污染”的表现形式之一，着手海洋污染仍要从陆地源头拔病根。
无论是国与国之间的合作，还是政与企之间的合作，或者是官与民之间的合作，都需要以达成共识为前提，强化行动为准则，致力于塑料垃圾的减量化、无害化和资源化处置。
研究摸底，对症开方，加强宣传教育，落实污染源头追踪，创新塑料再利用技术，完成多方位无死角的环境监管等，都将是未来很长一段时间需要做的事情。政府、企业、民间，任何一方的力量都不能少，技术、设备、管理，方方面面都要更强。
一如加拿大某家公司正在试图与美国科技巨头IBM合作开发区块链应用程序，用以协助解决塑料垃圾污染问题。将先进的科技融入环境保护行动中，要有这样的意识，更要有这样的能力和坚持。
“小行动，大改变”——比如开一家特别的“塑料餐馆”，有没有成功不重要，有没有行动更重要。