“变废为宝”的西安餐厨垃圾项目投入运营一周年回顾
2020年3月，西安市首家餐厨垃圾处理厂已经投入运营满一周年。这座餐厨垃圾处理厂每天能将200t餐厨垃圾和20t地沟油转化成沼气和毛油。
1、“变废为宝”
从西安市大街小巷收集来的餐厨垃圾经过计量称重后被卸料到接收料斗，进入了下图所示的处理系统。
餐厨垃圾处理工艺流程示意图
为了更充分的提取油脂以及把有机质转化成沼气，餐厨垃圾首先要经过“自动分选-浆料加热-固液分离”等一系列工艺处理。
自动分选主要是把餐厨垃圾中的塑料、织物等大件杂物进行分离出来，同时把能够厌氧产沼的有机质破碎制浆，形成的粗浆料就进入浆料加热设备。
浆料加热的主要作用有两点：首先，对有机浆液加热后，有利于油脂回收工艺环节最大化回收油脂；其次，在高温和机械搅拌作用下，浆液中的固态有机质能最大化的分离进入液相，同时也减少固相量。
浆料加热后的物料经固液分离，固渣外送焚烧，餐厨浆液再经除渣除砂就完成了预处理，可以进行提油和厌氧消化了。
从餐厨垃圾中分离出的粗油脂纯度能达到97%以上，可以作为工业原料外售。经过厌氧消化产生的沼气发电利用，发电余热还能以蒸汽形式回收利用。
餐厨垃圾预处理车间
中控室
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