垃圾分类逐步成为了广东顺德区的“新时尚”。昨日，记者从顺德区城市管理和综合执法局了解到，作为世界美食之都的顺德，餐饮业发达，民间厨风盛行，厨余垃圾分类收运和处置也率先开展了探索。
顺德区城管执法局相关负责人介绍，从2019年第四季度起，顺德已陆续启动厨余垃圾分类收运和处理试点工作。
位于顺德新城区的大型综合体大信新都汇是试点之一。商场相关负责人介绍，厨余垃圾分类收运和处置试点工作得到商场内的大中小餐饮商户的支持，除了个别食肆正在协调之外，其余餐饮商户均已配合试点工作的开展，由指定的清运公司来处理潲水，“我们平时收运量大概是400到620千克左右，周六日、节假日的量多一些，大约是750到900千克。”
厨余垃圾收运车正在大信新都汇收运厨余垃圾。/顺德区城管执法局供图
据了解，除了大信新都汇，顺德华侨城、观光市场、大良医院等场所也已经开展了厨余垃圾的收运工作。区城管执法局通过与各场所的物业管理单位进行沟通，开展专题的厨余垃圾分类收集、收运培训和引导工作，指引各商家、物业管理人员按照收运规范和要求进行投放。根据厨余垃圾产生单位的情况，一般每天1至2次（下午1点和傍晚7点）由专门车辆上门收运厨余垃圾。部分厨余垃圾产生量较少的单位，采取两天1次上门收运。专车完成收运后，统一运到日处理能力300吨的全区厨余垃圾集中处理项目进行处理。
区城管执法局相关负责人表示，顺德作为世界美食之都，餐饮行业发达，同时也产生了大量的餐厨垃圾，餐厨垃圾无害化处理是顺德未来垃圾减量的巨大空间。下阶段，顺德将在前期准备和试点基础上，选定全区厨余垃圾收运服务单位，全面推开厨余垃圾分类收运和处置工作，力求搭建全区厨余垃圾“分类收集、分类收运、分类处理”的垃圾分类收运体系和链条。
