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大豆分离蛋白如何使用

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-10-16 06:01:13   浏览次数:131
核心提示:大豆分离蛋白与水怎样配比,是否有其他要求


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 1、膜分离设备功能

  该膜设备不仅仅实现了原料液的除菌、除杂过滤,更实现了大分子物质与小分子物质在常温下的分离;各种有效的大豆功能因子与水及小分子物质之间的浓缩。

  2、分离效率高,除菌彻底

  设备具有分离效率高的特性,用于原料液的澄清、除菌、除杂过滤,可完全去除原料液中影响产品品质的大分子鞣质、果胶、机械类颗粒杂质、异物以及各类微生物等,所得产品品质稳定性好。

  3、产品收率高、纯度高、运行成本低、经济效益显著

  膜法处理过程无相变,对原料液中各有效成分无任何不良影响,且提纯分离过程始终处于常温状态,不会破坏大豆中的各种活性物质的生物活性,并能显著提高目的产品的收率和品质,大大减轻下游冷冻(或喷雾)干燥工段的生产负荷,降低综合生产成本,从而提高产品的市场竞争力。

  4、可恢复性及稳定性

  与传统工艺相比,莱特莱德膜系统可实现长期稳定的连续性工业化生产,且系统的可恢复性能好。

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关键词: 大豆 蛋白


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