生活水平的不断提高和工作生活环境的改变，外出就餐机会增加，带来了餐饮、酒店、医院、宾馆、学校、工厂行业场所餐饮的空前繁荣，同时也带来了餐饮废水问题。餐饮废水问题催生了隔油池、油水分离设备、餐厨全自动油水分离设备的发展。
餐饮废水主要指由餐饮厨房、酒店后厨、学校食堂、美食广场等提供餐食服务的场所排放的未经有效处理的废弃水。餐厨废水中有大量的胶体粒子和悬浮物，主要组成成分为动、植物油脂、洗涤剂和蛋白质等。这些有机物如不及时经过分解油脂隔油除臭设备、油水分离设备、隔油池的处理,任其排放到江河湖海后,会使水质浑浊。夏季时会使河流湖泊水变黑,并散发出臭气,严重影响着自然环境和人的身体健康。油水分离设备采用了油水分离设备、无堵塞隔油池、油水分离器是集电化学絮凝技术、电脱离技术及生物化学技术结合的水处理技术。通过隔油池的固液分离以及活性污泥处理方法。利用水力设计和结构组合开发的具有高速泥水分离和污泥同步浓缩功能的新一代沉淀工艺。环保油水分离设备、餐厨自动除渣隔油离设备占地面积小，无需外请人花钱清掏。
据不完全统计，我国每年餐饮酒店等就餐场所排放的未经处理的废水达上亿吨，且有不断增长的趋势。仅全国100多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万吨，餐饮废水排放量约占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和CODCr的含量却占总负荷的1/3，餐饮业废水对环境的危害已到了不容忽视的地步。
餐饮污水处理以绿色、环保、节能为驱动力，改良了传统隔油池、油水分离设备、油水处理设备的弊端。采用隔离池的固液分离以及活性污泥处理方法。使用中解决了油脂含量高，环境恶臭，管道堵塞的问题。瑞世环境公司的无臭隔油池、无臭隔油池设备、分解油脂隔油池、油水分离器、小型分解油脂隔油除臭装置等产品广泛应用于酒店、餐厅、学校、机场、火车站、宾馆、社会化餐饮、医院等行业，很好地起到了餐厨全自动油水分离的作用。
餐厨废水处理设备，油水分离设备采用两种不同的密度，在重力作用下油自动浮在表面，水下沉到油下面。餐饮行业厨房废水,包括隔油池、油水分离设备可以覆盖的物理分离排水功能。最合适的场地是社会化餐饮厨房、大型餐饮公司中央厨房、星级酒店后厨、政府食堂、机关食堂、医院餐厅等有餐饮供应的单位必备的废水处理设备。
为配合市容环境的环保.保油水分离设备,集电化学絮凝技术、电脱离技术及生物化学技术结合的水处理技术,通过隔油池的固液分离以及活性污泥处理方法,利用水力设计和结构组合开发的具有高速泥水分离和污泥同步浓缩功能的新一代沉淀工艺,能够快速分解水中油脂,后端管道壁无粘结油污,使管道保持原有内径。另外废水处理项目中,处理后的水带弱酸性,能清畅管道,打通管道堵塞部分,杜绝管道堵塞,并且具有设备占地面积小,无需外请人花钱清掏的优势。
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