日前，海南省出台《2017年度餐饮油烟污染治理工作方案》，明确提出治理目标，并对治理过程中需要注意的问题进行细化。值得一提的是，该方案明确了油烟整治责任主体，确保方案落地过程中能够责任到人。
海南省日前出台《2017年度餐饮油烟污染治理工作方案》(以下简称《方案》)，提出到2017年底，各市县城区内排放油烟的宾馆、饭店、餐厅和食堂等餐饮服务业经营场所，实现油烟100%达标排放。
根据《方案》，海南省要求所有产生油烟的餐饮服务业经营单位，在规定期限内安装使用高效油烟净化设施，并鼓励业主实施整体改造，确保外排油烟达到排放标准。对未设置专用烟道的餐饮店，将责令立即整改，不能增设专用烟道的，将依法予以关闭。
同时，海南省将加强源头控制，要求新建、改建和扩建餐饮项目时，必须按照相应标准向环保部门申请办理环境影响申报登记和审批手续，严格执行环境保护“三同时”制度和环评审批制度，严把准入门槛。
海南省将全面取缔主城区非法占用公共场所露天经营餐饮、烧烤摊点，依法整治餐饮门店外设置灶台、烧烤台等店外经营行为;为防止死灰复燃，对露天烧烤等将依法收缴燃煤炉灶;积极推广使用电、天然气等清洁能源，严禁使用燃煤。
海南省今年全面开展餐饮服务业油烟污染专项整治，对不符合整治要求的餐饮单位下达限期整改通知;对逾期未完成整改的，依法责令停业整顿;对未取得餐饮服务许可证的餐饮单位或整改不到位的，依法予以关停取缔。
为强化监督考核，《方案》同时明确了油烟整治责任主体，各管区、乡镇食品药品监督管理部门为餐饮服务业污染整治工作的第一责任主体。“年底考核中，达不到整治目标要求的，有关责任人将被问责。”省食品药品监督管理局有关负责人说。
